2020年11月02日 色気をだして大損 [長年日記]
_ 色気をだして大損
沼生活 D+2
鶏肉を生姜で臭み消しということでミキサーにつっこんだが
どうも皮をはいだモモ肉だと筋があるらしくミキサーの軸に
からまって煙をふいてしまう.
おかげでプラスチックの焼ける匂いにやられる.たぶん原理的に
ミンサーのようなブツにしないと挽肉は危険そう.
鶏肉を生姜で臭み消しということでミキサーにつっこんだが
どうも皮をはいだモモ肉だと筋があるらしくミキサーの軸に
からまって煙をふいてしまう.
おかげでプラスチックの焼ける匂いにやられる.たぶん原理的に
ミンサーのようなブツにしないと挽肉は危険そう.