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2020年11月02日 色気をだして大損 [長年日記]

_ 色気をだして大損

沼生活 D+2

鶏肉を生姜で臭み消しということでミキサーにつっこんだが
どうも皮をはいだモモ肉だと筋があるらしくミキサーの軸に
からまって煙をふいてしまう.
おかげでプラスチックの焼ける匂いにやられる.たぶん原理的に
ミンサーのようなブツにしないと挽肉は危険そう.